小游槟城~tomyam mee+多春茶室+cendol+云吞面+laksa+pasembur

忙忙碌碌工作，

偶尔来个小旅游放松紧绷的情绪。

当然，美食依然是最佳良药！

大马美食聚集地的首选当然是槟城啦！

这次的小游槟城其实也是为了参加友人婚礼。

周五放工后就开始驱车北上啦，

无奈大塞车，

我们抵达槟城已是夜深。

在过槟威大桥前往乔治市前，

我们特地绕去北海Raja Uda 吃著名的Tomyam Mee！！！

    1. 裕兴东炎面（光华小学旁）

       Add:Jalan Raja Uda ,Taman Mas,12300 Butterworth,Pulau Pinang

       B.H : 6.30pm - 2am 

虽说是深夜，但这家店可是人山人海！

tomyam maggie是必点的，

店家还有很多各种配料让客人选择。

炸鱼必点！

肥美鱼肉炸的酥脆，超好吃！

Tom Yam 烫头微咸，酸味足、越吃越辣。

就是很爽！宵夜好去处！

隔天起了大早，前往传说中槟城历史悠久的

多春茶室喝早茶！

之前友人来吃，等位都等到天荒地老，

太多游客慕名而来！

    2.多春茶室

       Add：10100,184，Lebuh Campbell,Georgetown,Pulau Pinang,Malaysia.

       B.H: 8am-6pm  

多春茶室就是这样小巷子搭棚的老旧茶室，
桌椅就摆在一条窄小的巷子里，
桌位有限。
有点像香港街边大排档风味~

等位时，这位骑着脚踏车穿街弄巷的卖咖哩角，
正好买来医肚子。

好大一块！外加一些腌制的洋葱配料。

外皮炸的酥脆爽口，内陷饱满，

搭配红色洋葱，好吃！

六十年代历史的海南咖啡就是这里的招牌啦！
但是，不知怎么的，
这杯冰咖啡味道很淡，或许应该点热咖啡！
有点小失望。

窄小简陋厨房的设备，
咖啡香及碳烤面包香气四溢。

碳烤面包是人手操作，

需准确拿捏烘烤的时间。

一次性只能烤6片，客人的耐心等候。

香喷喷碳烤面包出炉啦！

面包斜切成四份，内馅是加央。
碳烤的面包时间刚好，
外脆却又不失水分，
口感很好，伴随碳烤香气更棒。

稍微烤焦一些，风味更佳。

哦~这个卖相真让人捉狂。
牛油烤面包切成六小块，上面再加个懒洋洋的半生熟蛋。

一小块烤面包搭配新鲜蛋液，

美味极了！

再加点的半生熟蛋~
实在是鲜甜美味。

早餐合照啦！最适合喝早茶的地方！
烤面包一级棒！

下次再来尝尝那海南咖啡！

    3. 潮州煎蕊 Penang Road Teochew Cendol 

        Add: Jalan Penang ,George Town,Pulau Pinang,Malaysia.

        B.H: 10.30am - 7.00pm

天气炎热最适合来碗cendol 解暑。

这档Teochew Chendul 在槟城可是非常有名，
经营了60多年，已成为当地的代表美食之一！
游客必来报到的地方！

好大一桶煎蕊！

排队购买的旅客有增无减，可见它的魅力！

但好在老板及员工经验老道，

手脚飞快的就处理好，

客人无需久等。

用料足，口味更佳。
目前在各大商场都可看见teochew Chendul 的摊位、店面了。

煎蕊档口附近的茶餐室还是有好吃的，
这档蚝煎是无意发现的。

炒的香味四溢，蚝大好新鲜。

另个档口看见很多人排队的“左手炒果条”，
好奇点了。

结果味道普通，没什么特别。
可惜那档出名的penang Road Laksa 没有开！

下一站来到“姓周桥”了！

    4. 姓周桥

        Add: Clan Jetty ,Weld,George Town 10300,Pulau Pinang,Malaysia.

        B.H :9am-9pm

姓氏桥(Clan Jetty)近年已成了一个槟城主要观光点。
“桥”指的是建于海上的木屋，以木柱架高。

这里聚集很多不同姓氏的居民，

当中姓周桥规模最大，水上人家约60户。

一进入姓氏桥，可感受水上人家的生活气息。

 两旁住家有些已变成
纪念品或饮食贩卖店了。

 桥上还有著名的大碗拉面！
由于实在太饱了，放弃。

这里房屋很设计简约淳朴，墙上画了各式彩色壁画。


电影《初恋红豆冰》就在这里取景啦！

    5. 牛干东街 Chulia Street 

白天是普通商街，夜晚则是美食天堂！

一档档小摊子开始涌现卖吃啦！

牛干东街可说 是槟城的老街区美食街，

到了夜晚就人潮拥挤啦！

其中云吞面更是卖到家喻户晓了！

小份的RM3.80；大的RM5.00!

我们5pm来到已经满桌了，
晚餐时间光顾，要等上45分钟到1小时呢！

香喷喷！
青菜、炸云吞、水煮云吞、薄片红叉烧及青辣椒全摆在面条上。

这个云吞面比一般的面汁更多，
还用上猪油渣，让味道更香！
面汁多但是不油腻，
搭配黑酱汁及淡淡麻油香让面顺滑入口，
越吃越香！
面汁可以拿来喝，味道很香。

面QQ爽口，好吃！
云吞味道则稍微淡了一些。

隔壁档口卖的白咖哩面，
一碗小的居然才RM3.50 ！！

用料足，水煮蛋、豆卜还有鱿鱼！
咖哩香味还不错，这价钱值了。好吃！

    6. Balik Pulau 

这个地方是个巴士站，

友人带我们来找美食，一路上景色优美。

槟城特产之一~豆蔻水

有红白两种，红的比较甜，白的较苦。

 加了虾膏的辣沙，就是好吃！

 这道Pasembur有点像rojak

只是酱料稍微淡了一些。

槟城一日游，
美食实在吃不完，

列如汕头街 Kimberly Street著名的四大天王、
炒果条、虾面、卤面、以及海鲜等！
留待下次再来！


完～❤

麻坡一日游食记～

   麻坡是位于南部柔佛州的小城市，与马六甲毗邻。
   麻坡以华人居多，其中福建人占大部分。
   一般上想到麻坡就会想到Otak-Otak,
   但其实除了乌达，麻坡美食多到数不清！

   尤其近年来麻坡开始发展旅游业，不惜重金聘请国外著名壁画家，
   为麻坡市容增添色彩，也成了游客前往朝圣的地标之一。
   再加上政府日前公布马新高铁计划，麻坡将会是其中一个停靠站，
   相信日后会吸引更多新加坡游客到此一游。
  
   众多麻坡特色美食中，最想尝试的就是零食ROJAK。

   1.零食ROJAK
    Add: 185，Jalan Ismail Sabaor,84000 Muar,Johor.
    B.H: 11am -5pm(星期二休息）
   这个零食ROJAK是由一位75岁可爱老爷爷售卖的。
   售卖地点可不是店面或档口，
   而是大马路旁非常不起眼的简陋木屋，一不小心就会错过了。
   一下车就闻到烧烤味，原来附件有工厂在烧鹅毛。

   
   木屋是老爷爷居住地，庭院搭棚、摆放几张桌椅就可开档了。

  
 “厨房”是由一辆旧式摩托车组成，
   前面挂满了各式各样充满小时候回忆的零食。
   客人来到都自然的选择零食，然后老爷爷就开始着手准备了。

   

当然也有一些是水果可选择搭配以及饮料。

  《星洲日报》大柔佛也曾访问并刊登了整版的新闻，
   吸引了不少外地人慕名而来。
   这家原本只有当地人才知道的小吃，顿时变成麻坡红店！ 

     

   老爷爷每天都会穿上可爱的装扮-草帽家围裙制作ROJAK,

   先把原本ROJAK材料准备好才慢慢加入零食搅拌。

   这里的生活步调较悠闲，田园风味。
   早期老爷爷骑三轮车到处卖水果ROJAK,却在偶然的情况下，
   一群小学生喜欢把零食加在rojak，因此爆红至今。

    Rojak用的黄梨～

老爷爷手脚很利落，不一会儿就上桌了。

   乍看之下很难分辨哪个是零食。 

  没加任何零食的ROJAK收费是RM2.5-3.00之间，加料另计。

   Rojak上桌后，老爷爷会递上用晒衣夹夹着的零食包装，

   结帐时算钱。

   我们选了这几样零食，小时候常吃的！

   零食ROJAK除了加零食，

   原本就有豆腐卜、黄梨、油条、黄瓜、沙葛及芒果及蕹菜，

   及撒在表面的花生碎粒。

   脆口感的零食，搭配特制加辣ROJAK虾酱，越吃越香。

                        原来选择正确的零食搭配是很重要的，
                   得出的结论是Super Ring及青豆的搭配最入味，
                                最能吸收Rojak酱汁。

   2.四马路（贪吃街）

   Add:Jalan Haji Abu

Facebook 

 

   吃了零食，是时候找找主食了。

   麻坡四马路（贪吃街）是历史悠久的美食聚集地，

   许多道地美食都可在此寻获，就怕是肚子塞不完！

   四马路很繁荣，马路两旁都是吃的档口。

人潮拥挤，车辆川流不息。

1952年保留至今的建筑物，古色古香。

四马路的新锦发茶餐室就是我们的目的地！

这间茶餐室也是旅游巴士必经之地！

   茶餐室里很多各式各样的美食档口，这些档口都摆在店外面。

   因此店里摆满桌椅，旷阔宽大，可一次性容纳很多客人。

   小贩档口在外煮食不仅能吸引路人，也减少了客人身上的油烟味。

   这里必吃的美食之一：鲜虾水饺云吞面！ 

                            路经面档飘来生面面粉香气，

煮食的味道让人受不了，香喷喷～

档口厨师们忙碌的准备食材烹煮，没时间停下，

因为顾客量实在太惊人了！

我们抵达时间是下午2pm,

粗面（面薄）已经卖完了！！！我们只好点幼面，

看到招牌写可点大、中、小，

当下担心份量少不够吃想点中的，

最后还是点小的。

                     这档云吞面还曾获大马美食家廖城兰的青睐～

   很快的上菜了！

第一眼就被可爱的陶瓷公鸡盘、汤匙及辣椒盘吸引，

还以为公鸡婉是马六甲特色呢。 
这份是小的。

这份是中的，好大盘！

那么大的是会有多大呢～

酱汁与一般的云吞面不一样，

不是使用黑酱油调味，

而是比较清淡的口味，如想吃辣，

点餐是可以加辣。

面的嚼劲很Q，软硬适中口感很棒！

鲜虾云吞扎实饱满，好吃。

我们也另点了一份鲜虾水饺。

 虾子鲜甜。

来张食物大合照吧～

这家餐室另一个著名食品就是这家亚九沙爹啦～

   亚九沙爹从70年代开始营业，一代传一代非常难得。

这里的特色之一就是沙爹肉串选择种类多，

除了鸡肉还有猪肉、粉肠、蛤（Siham），

以及其他配料如豆腐卜以及Nasi Himpit(方块饭） 

我们点了鸡肉+猪肉

一上桌香味扑鼻，肉串色泽诱人！

 
                          沙爹口味与一般用黄姜粉腌制的不一样，
                         水分紧紧的锁在肉里，烤好的肉质不会干干的。
                               炭烤猪肉香味，肉质滑嫩。

超好吃！

来到麻坡当然也不可错过Otak-Otak～

 Otak在麻坡随处可见，可是当地人说住家卖的比较好吃。

之前吃过路边的白色炒萝卜糕～

炒起来香味十足！

不放黑酱油的萝卜糕带咸味，

也一样好吃！

之前也尝过的老字号日发鸡饭粒

Add:119-4,Jalan Meriam,84000,Muar ,Johor. 

B.H:7.30am -1.30pm (星期二休息）

吃的时候把黑酱油淋在鸡饭粒上，

饭粒压扁搅拌均匀即搭配鲜嫩白斩鸡！

吃饱了是时候寻找麻坡著名壁画啦！

首先在麻坡市区峇吉里路（Jalan Bakri）交通圈，

并驶往五马路（Jalan Arab）方向就看到的

 《姐妹情深》

这幅壁画由俄罗斯女画家茱莉亚彩绘， 

这对马来姐妹也是国内最大型的人像壁画，

已列入大马纪录大全。

画工微妙微翘，瞳孔的神髓逼真。

接着来到这个女人骑老虎壁画，

与先前的姐妹情深不一样的画风。

由于这堵墙是斜的，前面不是空地，

壁画面积很大，很难全部入境，

没什么空间可以拍照。

接着是躲在巷子里的码头壁画～

还加了板船及木箱装饰。

最后这副正在彩绘的 

《Bangsa Johor》 

位于麻坡著名的黄金丹绒（Tanjung Emas）公园。

幸运的遇见正在休息的年轻帅哥画家，

合照留念了！

走了一轮，又是时候继续觅食了。

麻坡另一个美食聚集地
3.文打烟小贩中心
Add:Jalan Bakri,Taman Sri Emas,84000,Muar,Johor.
B.H:6pm-10pm 

                    
                  这小贩中心很大很大！里面有多过30个美食档口！

当地人推荐的炒粿条～

这个不是槟城炒粿条那一类，

甜甜的黑酱油很开胃，豆芽肥美清脆，

就是粿条炒的稍微干了一些。 

                                  烧鸡翅也是必点！                               
                             鲜嫩鸡翅搭配特制辣椒好味道！

                        还是爱点沙爹，可是还是亚九的好吃。

                                         
                                       豪煎～                               
                             豪很新鲜，可是我一向不爱。

最后还有虾面！

麻坡的虾面不是汤低，而是炒的。

 面对鲜虾味不错！

吃到肚子都快撑爆了！

还有很多美食吃不到，比如Asam鱼、434咖啡、

亚清粿汁、华南潮州laksa、Otak炒面、

海南咖哩饭、

一日游根本不够嘛！

我一定会再到回来吃！！！！

 完～❤