Sunday, January 31, 2016

The Good Batch@damansara uptown

周末喜欢自然醒,没有闹钟吵醒的早晨,
神清气爽~
当然少不了来一顿美味的Brunch开启这一天~
在雪隆的早餐店,
已经是多到数不清,数目还在持续上升。

The Good Batch
之前新开张的时候,网友上载的照片及评语都很诱人。
据网上得来资料显示,老板曾是空服员,
吃遍世界各地的早餐,
经营早餐店是想和大家分享营养早餐~

店面面向大路,很容易找。 

遇到周末满人时,需在外等位子。
在侯位单上填上名字及人数即可。
老板贴心的在门外左右两旁摆放 长凳子,
让等待的客人就坐。

不一会儿就轮到我们了,
店里以黑色天花板及瓷砖墙装饰,
复古典雅

老旧的旅行箱叠起当杂志的家。

往里面走可看见吧台,店里营业到晚上,
除了提供全天候的早餐,也有其余的正餐及酒精饮料可点。

店里的座位有高脚椅子,就像酒吧喝酒的座位。
也有靠窗的横排位子及一般的四方桌。
两排透明窗户让阳光照射进来,
室内明亮干净。

点餐了~
菜单是没有图片,只有密密麻麻的字。
但每一道餐点下都详细介绍食物的材料及配料。 
每道餐点以国家名字命名,
不知是否代表该国的特色早餐。

摆放餐具的铁桶,像小时候用的杯子。

 饮料先上~Babycino 
白巧克力饮料 ,上面撒上巧克力粉末,搭配花朵棉花糖饮用。

没有被酒精饮料吸引,早餐还是喜欢搭配咖啡~
Latte &  Flatwhite ~ RM8.50

这个餐点,
几乎每桌都会看到,于是我也点了一份。
PARISIENNE ~RM20.90

三层法式面包沾了鸡蛋去煎,
内含火腿、混合独特的酱汁及Parmesan芝士
最后在上层覆盖双黄太阳蛋~哦~
 无敌好吃!

这个准备起来很费功夫,
店员还特意告知至少要等20分钟 。
一个人是吃不完的,
吃撑了~

THE ANGMOH~RM 29
有点类似大早餐,内附有机炒蛋、火腿、
烤鸡肉香肠、番茄、马铃薯、番茄酱烤豆及香蒜面包。
每样配料都好好吃,尤其是鸡肉香肠。

Californian~ RM19.90
餐点有2颗鸡蛋(可选煮法)、香烤蘑菇、
2片烤面包及搭配意大利酸醋的沙拉菜。
鸡蛋及烤蘑菇都好好吃!
正常人的分量是足够的,
胃口大的朋友就应该吃不饱了 。

Mexican ~RM23.90
印度煎饼似的早餐,内包裹着厚实的鸡肉块、炒蛋、马铃薯
 鳄梨酱沙拉酱及新鲜蔬菜。
随餐附上墨西哥番茄酱甜豆及酸奶油。 
多种材料包裹一起,
味道综合好吃!
分量看似很少,但其实吃了两个就饱了。

 这里的早餐好好吃,
让人还想再回来尝尝其他菜单上的餐点。
配料营养丰富,也不会油腻,
实在称得上营养健康。
尤其是那个鸡蛋的味道,
让人回味。

下次希望在晚餐时间来,顺便可以小酌两杯。
中午起床,还是不够睡啊~



完~~



*The Good Batch
Add: 53, Jalan SS 21/1a, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia
Tel: 03-7733 2303
B.H: 9am~11pm


Friday, January 29, 2016

Grid & Go Waffle@One Utama

窝夫Waffle,又称为松饼、格子松饼等。
源自于比利时,用窝夫烘烤机烤成。
烤盘上下两面呈格子状,把倒进去的面糊压出格子。 
(资料来源:维基百科)

Waffle饼在国外常於早餐時吃,
除了可配牛油、糖漿外,
還可配搭草莓、藍莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃,
也可搭配冰淇淋,有時亦會作為甜品食用。
每个国家的waffle也各有特色。

大马也有很多以waffle 为主角的cafe,
以创意的搭配吸引客人。
有些以色彩夺目的水果装饰,
有的则搭配培根鸡蛋当早餐。 

以前中学的时候,
认识的waffle就是购物商城里面小档口卖的那种,
可搭配一种或两种酱料
(花生酱、牛油、巧克力糖浆及蓝莓酱等)
你们是否也曾经吃过呢??
 那个时候的waffle还不是甜品店的主角,
价格更是差天差地~~ 

黑女王很爱吃waffle,把它视为甜品,
但不爱搭配冰淇淋,
冰淇淋融化会使waffle的皮变软
这样就吃不出热烘烘酥脆的口感。

前先日子One Utama 开了一家以日本的创新技术及
100%澳洲进口牛奶制作的waffle店
 Grid & Go
店面就在4GSC对面,
让人们在等待进场看戏时,可以品尝。

手扶梯上来即可看见~ 


店面面积不大,人还没到摊位,已被香香的烘烤味吸引。

 一共有11种口味可选择,
没有添加任何topping,
就是要品尝最原汁原味的酥脆waffle口感。

价格中等,比起cafe,这个便宜多了。
作为小吃也不为过。

开张不久,还在招聘员工~

透明橱窗展示各式口味的waffle

虽说只供展示,但太逼真了~

点餐后,
四处走动才发现摊位隔壁有几张桌子
是可以坐着等或吃,不一定要边走边吃。

嘿嘿嘿~等待看戏时间,
来块waffle也不错,这摊位的位置实在太好了。

等了一段时间,号码还没到我,
烘烤香味让人好想吃~

waffle是采用澳洲进口牛奶FARMHOUSE制成,
没有添加水,就只有牛奶。 
以前看过制作waffle会倒入液体面糊,
但这个的不是液体状态,
而是一块类似麻薯QQ的面块。 

而烤好的waffle要让风扇吹及秒,
才交到客人手上。
据说是为了让waffle更香脆可口。

来了来了~热烘烘的出炉了
 热销口味TOP 1:Mochi Caramel
 第一口的感觉,好脆!
厚实的口感一流,
与一般的waffle口感不一样~
外皮裹了一层焦糖,烘烤的焦糖很香脆,
内有麻薯即松软又有弹性,
仿佛牙齿自动被waffle弹开了。
 好好吃~

热销口味TOP 2Creamy Hokkaido
凡是有北海道之称的食物,
离不开雪白的牛奶~
这个没有焦糖的外皮,居然也是脆的!
口感真的厚实爽口,越咬越起劲。
 香浓的牛奶味,越吃越香醇。

看起来分量不大的waffle,吃了其实很饱。
趁热吃好爽~
其实已经偷偷带进戏院吃了~嘿嘿~


完~


*Grid & Go Waffle 
Add:Lot EK5 4th Floor New Wing ( In front GSC),One Utama Shopping mall
B.H:10am-10pm
 




Sunday, January 24, 2016

“麦奀嫡传弟子"~麦氏西池港式云吞面@one utama

云吞面可说是香港道地美食,
几乎是所有旅客到香港旅游必吃的美食!
2014年去香港旅游吃了“池记”云吞面,
难以忘记它的美味。

昨日得知香港著名云吞面老店麦奀记的嫡传弟子
来到马来西亚开店,
一想到马来西亚也能吃到港式云吞面,好期待!
当下发狂决定列入明天的午餐!

在香港旅游时,麦奀记云吞面也在行程里,
遗憾的是太早到店里,还没准备营业,
为了赶飞机而放弃了。
 饮恨直今阿!

如今,嫡传弟子来到马来西亚,
怎么能放过它~~

麦氏西池港式云吞面
 在one utama正式营业,
而我在营业的第二天光顾啦。
店里只开放50%的座位,不知是否因为缺乏员工的关系。
 店的位置非常好找,就在cold storage正对面。
还没走到店门口,即可看见排队人龙,
当中也有穿戴正式的上班族趁午休时间前来。

一整排的祝贺花篮,赏心悦目。

大门口右边高挂“麦奀嫡传弟子”的字牌匾,
好大气。
看了更让人期待!

大门口亮眼的招牌,复古怀旧。

开放式的厨房设在大门口的左边,
让逛街的人或是排队的客人可直接目睹整个煮面过程。
同时,也达到吸引路人目光的作用。
  
厨房热气环绕、白烟絮絮、
经验老道的师傅,忙碌的工作;
侍应生则规律的站在台前等候面食,
以立刻送到食客桌上。
整个画面多么和谐,
让食客体会厨师对每一碗面的诚意。

不一会儿,终于到我们了。
店里空间不大,但室内设计明亮舒适。

桌子都是两人桌,如有四或六位客人,
则会合拼两张或三张小桌子。实在是太聪明及省位了!

有时候一个人在外面吃饭,
难免附近桌席的客人会投以异样眼光。
但这店里设有一人一间隔的用餐区,
实在是太贴心了。
拍摄的时候,不小心拍摄到这位叔叔,抱歉。

在不受其他人同情眼光的影响下,
宁静的与美食共处交流。
有点像一蓝拉面的方式。

每个桌位都有的“西池”的故事,
原来它是来自广州的~


菜单站在桌上,让客人翻阅。

主要是面食,其余的都是小吃及饮料。

 捞面类~

小食类~

食物价格比预想的便宜,
那次在香港吃的云吞面一碗要价RM25!

西池百年祖传“细蓉”,必点! 
 贪吃的我要求加面,可是原来这里是不能加面的。

面类分为三种:幼面、粗面或河粉,价钱都一样。
额外加点双拼(云吞+水饺)

墙上的图片告诉客人们,
云吞面的三大精髓及层次。
云吞在碗底,宝物沉底的意思吗?
原来是要保持面的干爽。

先来一杯热烘烘的绿茶~
细看才发现原来是天仁茗茶的茶叶,
好喝~

食物很快上桌!
首先是双拼“细蓉
目测到的是银丝般的细面,没有任何叉烧或青葱及青菜的点缀,
看似单调乏味,和在香港吃到的一样。
但是越不起眼的,越是意外。

云吞水饺藏在面下,还是喜欢摆在一起。
开动啦!

大地鱼、虾籽及猪骨熬得汤头鲜甜,
对重口味的我,一开始感觉略为清谈,
后面越喝越醇。
但喝了不会口渴,证明是真材实料的去熬煮,
无添加味精。

再来这个面真的是无敌Q!  
细细的面,口感细腻,好吃!

鲜虾云吞饱满,内陷除了虾,也裹了猪肉。
鱼尾形的云吞,晶莹剔透的外皮。
  
虾肉好鲜甜~好吃!

再来是店里的厨师推介之一,
虾籽云吞面


这个捞面没有浓烈酱汁,只撒上炒过的虾籽,
外加一点酱油。
虾籽鲜甜微咸,搭配爽滑口感的细面,
更凸现细面的嚼劲~

一口接一口停不下来。
吃完了仍然意犹未尽,
好想再吃!强烈推荐!!
面家百年祖传的制面功夫毋庸置疑!

凤凰水饺

比云吞大粒,饱满结实。
口水直流了~

咬第一口尝到麻油香拌着弹性佳的猪肉,
加少许木耳及香菇,
整体味道更完整,好吃!
店员介绍说客人比较爱点炸的口味,下
次有机会也想尝尝。
此店不设外带服务,不像大排档云吞面随时可打包,
避免影响食物的品质。
现金交易,不可定桌,还是乖乖排队吧。

柜台前摆着鲜虾云吞面汤头及虾籽面的精髓~~ 

不知可否买些虾籽回家呢?

吃面类时,
常会犹豫要吃干捞还是汤,个人比较喜欢吃干捞。
这次也是一样,无可救药的爱上了!
虾籽面~~
对那面的口感念念不忘阿~ 


香港的云吞面与马来西亚不同,
没有腌制的青辣椒配面,也没有叉烧及青菜。
香港的云吞面王牌是鲜虾云吞面,
尤其是那个浓郁的汤头
 
马来西亚也可以吃到香港的云吞面了,
有机会一定要去尝尝~

完~




*麦氏西池港式云吞面
Add:Lot LG311D,1 Utama Shopping Centre
    1 Lebuh Bandar Utama,Bandar Utama City Centre
    47800 Petaling Jaya,Malaysia.
E:info@makchee.com
Tel:03-7722 2788
 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...