麻坡一日游食记～

   麻坡是位于南部柔佛州的小城市，与马六甲毗邻。
   麻坡以华人居多，其中福建人占大部分。
   一般上想到麻坡就会想到Otak-Otak,
   但其实除了乌达，麻坡美食多到数不清！

   尤其近年来麻坡开始发展旅游业，不惜重金聘请国外著名壁画家，
   为麻坡市容增添色彩，也成了游客前往朝圣的地标之一。
   再加上政府日前公布马新高铁计划，麻坡将会是其中一个停靠站，
   相信日后会吸引更多新加坡游客到此一游。
  
   众多麻坡特色美食中，最想尝试的就是零食ROJAK。

   1.零食ROJAK
    Add: 185，Jalan Ismail Sabaor,84000 Muar,Johor.
    B.H: 11am -5pm(星期二休息）
   这个零食ROJAK是由一位75岁可爱老爷爷售卖的。
   售卖地点可不是店面或档口，
   而是大马路旁非常不起眼的简陋木屋，一不小心就会错过了。
   一下车就闻到烧烤味，原来附件有工厂在烧鹅毛。

   
   木屋是老爷爷居住地，庭院搭棚、摆放几张桌椅就可开档了。

  
 “厨房”是由一辆旧式摩托车组成，
   前面挂满了各式各样充满小时候回忆的零食。
   客人来到都自然的选择零食，然后老爷爷就开始着手准备了。

   

当然也有一些是水果可选择搭配以及饮料。

  《星洲日报》大柔佛也曾访问并刊登了整版的新闻，
   吸引了不少外地人慕名而来。
   这家原本只有当地人才知道的小吃，顿时变成麻坡红店！ 

     

   老爷爷每天都会穿上可爱的装扮-草帽家围裙制作ROJAK,

   先把原本ROJAK材料准备好才慢慢加入零食搅拌。

   这里的生活步调较悠闲，田园风味。
   早期老爷爷骑三轮车到处卖水果ROJAK,却在偶然的情况下，
   一群小学生喜欢把零食加在rojak，因此爆红至今。

    Rojak用的黄梨～

老爷爷手脚很利落，不一会儿就上桌了。

   乍看之下很难分辨哪个是零食。 

  没加任何零食的ROJAK收费是RM2.5-3.00之间，加料另计。

   Rojak上桌后，老爷爷会递上用晒衣夹夹着的零食包装，

   结帐时算钱。

   我们选了这几样零食，小时候常吃的！

   零食ROJAK除了加零食，

   原本就有豆腐卜、黄梨、油条、黄瓜、沙葛及芒果及蕹菜，

   及撒在表面的花生碎粒。

   脆口感的零食，搭配特制加辣ROJAK虾酱，越吃越香。

                        原来选择正确的零食搭配是很重要的，
                   得出的结论是Super Ring及青豆的搭配最入味，
                                最能吸收Rojak酱汁。

   2.四马路（贪吃街）

   Add:Jalan Haji Abu

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   吃了零食，是时候找找主食了。

   麻坡四马路（贪吃街）是历史悠久的美食聚集地，

   许多道地美食都可在此寻获，就怕是肚子塞不完！

   四马路很繁荣，马路两旁都是吃的档口。

人潮拥挤，车辆川流不息。

1952年保留至今的建筑物，古色古香。

四马路的新锦发茶餐室就是我们的目的地！

这间茶餐室也是旅游巴士必经之地！

   茶餐室里很多各式各样的美食档口，这些档口都摆在店外面。

   因此店里摆满桌椅，旷阔宽大，可一次性容纳很多客人。

   小贩档口在外煮食不仅能吸引路人，也减少了客人身上的油烟味。

   这里必吃的美食之一：鲜虾水饺云吞面！ 

                            路经面档飘来生面面粉香气，

煮食的味道让人受不了，香喷喷～

档口厨师们忙碌的准备食材烹煮，没时间停下，

因为顾客量实在太惊人了！

我们抵达时间是下午2pm,

粗面（面薄）已经卖完了！！！我们只好点幼面，

看到招牌写可点大、中、小，

当下担心份量少不够吃想点中的，

最后还是点小的。

                     这档云吞面还曾获大马美食家廖城兰的青睐～

   很快的上菜了！

第一眼就被可爱的陶瓷公鸡盘、汤匙及辣椒盘吸引，

还以为公鸡婉是马六甲特色呢。 
这份是小的。

这份是中的，好大盘！

那么大的是会有多大呢～

酱汁与一般的云吞面不一样，

不是使用黑酱油调味，

而是比较清淡的口味，如想吃辣，

点餐是可以加辣。

面的嚼劲很Q，软硬适中口感很棒！

鲜虾云吞扎实饱满，好吃。

我们也另点了一份鲜虾水饺。

 虾子鲜甜。

来张食物大合照吧～

这家餐室另一个著名食品就是这家亚九沙爹啦～

   亚九沙爹从70年代开始营业，一代传一代非常难得。

这里的特色之一就是沙爹肉串选择种类多，

除了鸡肉还有猪肉、粉肠、蛤（Siham），

以及其他配料如豆腐卜以及Nasi Himpit(方块饭） 

我们点了鸡肉+猪肉

一上桌香味扑鼻，肉串色泽诱人！

 
                          沙爹口味与一般用黄姜粉腌制的不一样，
                         水分紧紧的锁在肉里，烤好的肉质不会干干的。
                               炭烤猪肉香味，肉质滑嫩。

超好吃！

来到麻坡当然也不可错过Otak-Otak～

 Otak在麻坡随处可见，可是当地人说住家卖的比较好吃。

之前吃过路边的白色炒萝卜糕～

炒起来香味十足！

不放黑酱油的萝卜糕带咸味，

也一样好吃！

之前也尝过的老字号日发鸡饭粒

Add:119-4,Jalan Meriam,84000,Muar ,Johor. 

B.H:7.30am -1.30pm (星期二休息）

吃的时候把黑酱油淋在鸡饭粒上，

饭粒压扁搅拌均匀即搭配鲜嫩白斩鸡！

吃饱了是时候寻找麻坡著名壁画啦！

首先在麻坡市区峇吉里路（Jalan Bakri）交通圈，

并驶往五马路（Jalan Arab）方向就看到的

 《姐妹情深》

这幅壁画由俄罗斯女画家茱莉亚彩绘， 

这对马来姐妹也是国内最大型的人像壁画，

已列入大马纪录大全。

画工微妙微翘，瞳孔的神髓逼真。

接着来到这个女人骑老虎壁画，

与先前的姐妹情深不一样的画风。

由于这堵墙是斜的，前面不是空地，

壁画面积很大，很难全部入境，

没什么空间可以拍照。

接着是躲在巷子里的码头壁画～

还加了板船及木箱装饰。

最后这副正在彩绘的 

《Bangsa Johor》 

位于麻坡著名的黄金丹绒（Tanjung Emas）公园。

幸运的遇见正在休息的年轻帅哥画家，

合照留念了！

走了一轮，又是时候继续觅食了。

麻坡另一个美食聚集地
3.文打烟小贩中心
Add:Jalan Bakri,Taman Sri Emas,84000,Muar,Johor.
B.H:6pm-10pm 

                    
                  这小贩中心很大很大！里面有多过30个美食档口！

当地人推荐的炒粿条～

这个不是槟城炒粿条那一类，

甜甜的黑酱油很开胃，豆芽肥美清脆，

就是粿条炒的稍微干了一些。 

                                  烧鸡翅也是必点！                               
                             鲜嫩鸡翅搭配特制辣椒好味道！

                        还是爱点沙爹，可是还是亚九的好吃。

                                         
                                       豪煎～                               
                             豪很新鲜，可是我一向不爱。

最后还有虾面！

麻坡的虾面不是汤低，而是炒的。

 面对鲜虾味不错！

吃到肚子都快撑爆了！

还有很多美食吃不到，比如Asam鱼、434咖啡、

亚清粿汁、华南潮州laksa、Otak炒面、

海南咖哩饭、

一日游根本不够嘛！

我一定会再到回来吃！！！！

 完～❤